La Ferme de Cabriole

La Ferme de Cabriole, située à Saint-Félix de Lauragais, est une exploitation agricole polyvalente dédiée à l'élevage de chèvres Saanen, Alpines et de vaches Brunes. Venez découvrir cette ferme pédagogique et vivez une expérience inoubliable pour petits et grands.

Ouverte toute l'année, la Ferme de Cabriole accueille les visiteurs pour une visite libre de l'élevage en famille. Vous aurez la possibilité de caresser les animaux, d'assister à la traite de l'après-midi et de déguster les produits de la fromagerie sur place. Les horaires d'accueil sont de 9h à 12h et de 15h à 18h, tous les jours (à vérifier avec les propriétaires avant de vous y rendre bien sûre)

Le bâtiment d'élevage de 1500m2, conçu pour le confort et le bien-être des animaux et des personnes qui y travaillent, abrite les vaches, les chèvres, les veaux, les chevrettes et la salle de traite. Les visiteurs peuvent circuler librement dans le bâtiment et caresser les animaux.

Les chèvres sortent au pâturage tous les jours durant 8 à 10 mois de l'année, profitant des friches naturelles, des petits bois et des prairies qui entourent la ferme. La production de lait varie de 2 à 4 litres par jour et par chèvre en deux traites. Les visiteurs peuvent assister à la traite des vaches à 16h30 et des chèvres à 17h.

Les vaches Brunes pâturent presque toute l'année dans les prairies naturelles, landes et friches, se nourrissant d'une flore très variée. Leur lait, riche en matière grasse et en protéine, est transformé sur place dans l'atelier de la Fromagerie de Cabriole.

Enfin, n'hésitez pas à faire un tour dans la boutique de la ferme où vous trouverez les produits de la fromagerie ainsi que des produits d'amis producteurs. La Ferme de Cabriole est l'endroit idéal pour une sortie en famille, pour se rapprocher de la nature et des animaux, et pour découvrir la vie d'une exploitation agricole authentique.

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